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湘莲：

        我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲最为著名， 被称为中国的三大莲子。其中又以湘潭莲子为最有特色，历称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”

寸三莲品种：

                   “湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”说的是湘莲在中国排名第一，湘莲中又以产自湘潭的莲子为珍，三粒连起1寸长(3cm)，称“寸三莲”，“寸三莲”驰名中外，莲中珍品。且质量均为上乘，蛋白质含量比鸡蛋还高.湘莲被誉为中国南方“人参”（南莲北参）！旧时的富贵人家必备。亦是历代宫廷贡品，史上亦称“贡莲”，至今已有二三千年的种植历史 。