兰州老李海鲜 冷冻大扇贝个个肉质饱满 一个7.5元
- 重量(g):100
- 食品工艺:冷冻水产
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:舟山市
营养分析：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
适宜人群：
一般人群均可食用。高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可。
不适宜人群：
有宿疾者慎食，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。与扇贝有关的哪种食物不要同时吃!扇贝属海鲜，性寒凉。橘子与扇贝相隔两小时吃较安全～ ^-^1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。2、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等
烹饪指导：
扇贝本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
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